毛豆炒鸡翅

叶子

- ~+ \' {6 `' M+ A
& N7 r. b6 b* N; v
材料：

泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；

# z5 b+ p# \& F% u% _做法：
" }4 L2 ~; s0 h# Z
1.准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；

2.香菇切丝，鸡翅对半切块

+ Q! S5 o! X! [. x3.热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香

. B6 J9 Z' L' ?4.放入鸡翅翻炒至表面略黄。
, j3 ~) @1 s& P9 G. w( V' X
4 b. C: S% U, G
; u* |" M  y! C9 W



1 [+ a* ?. |/ {8 n* z5.倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），

$ P# w; l4 o1 r3 U6.倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
0 @& f. y& l' V2 f! w
! h% d, w+ X; q9 ^( J' j) d7.加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
7 u8 {  A: U( m2 B4 V1 L) @3 I) K
8.加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。

小提醒：
) @$ n9 c& d, H3 P+ \5 u1 ?0 y
1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美
& k$ ^. X0 [# I% W8 r. g) W
2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦