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用料 :0 t5 u" M& U( t0 i" a9 j
8 m+ e, N) h7 v1 n# @胡萝卜 小辣椒 - Y3 X* K/ W4 X( t2 W
几粒花椒 姜丝 & b E" m% r! y7 c) O
香葱 橄榄油 8 B* P; k9 y$ v8 a
盐 % t# z9 d# H& h/ O/ m0 P
+ G% X+ ^" C1 J5 y$ }' }/ e# ^做法 :
- p( q% O) E0 m2 A, t+ ~
- U8 W1 Y7 m/ d9 J/ G" u1. 胡萝卜去皮切丝
" [8 e8 b7 }* E! @. X; I, |2. 锅中倒适量油，下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒
( x2 n# u4 I& Q; p; }8 H% h& y3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒，断生出锅
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, n8 b# Q ~( ^, M8 e' b- i# y% @% E5 b5 K3 f/ }
小贴士:
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. r* t5 q3 T* w" _不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。 |
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发表于 2012-10-16 22:47
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