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用料 :* F9 H7 n. v" d% P& x# q% P* Z
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小南瓜 一只 面粉 6 h% q! \7 |) J/ k: n5 b
蒜 芝麻
% E; {5 g D: g; R5 ]4 y2 u7 y盐 ! g4 L5 h$ Y/ x1 l# Y3 N
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做法 :1 A5 F- N* p1 o! ^0 O1 h7 x
$ |% T- J/ F1 n' P! L/ l1. 小南瓜洗净，切成6mm的圆片。如果你喜欢其他形状，可以随意发挥~
- A. K; I/ j/ D* x% k. N2. 蒜切成蒜泥，加上面粉、芝麻和盐，放水搅拌成能够裹住小南瓜片的糊 ! W% {: ~8 a' j
3. 锅里放油，待油热后调到中火，用筷子夹住小南瓜，沾满调好的面糊，迅速下锅炸
+ _0 |9 m- a- }4. 炸至金黄出锅滤油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦 $ R0 H2 V# G z' A Q
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, l- b: J8 c4 F0 m小贴士:8 T" n0 N+ A) s) O9 O; ^
. J7 ~& C& A- q. F/ k. x小南瓜不要切太厚，不容易熟。
' k, p; A _" l& C' d1 U" q糊不要太稀，会裹不住小南瓜。! L0 H" D6 X# d" t r. {/ O6 h
炸的时候油温不要过热，不然会炸出来外黑里生的小南瓜。哈哈~( r( G7 _7 q( _4 _2 U2 E
同样的方法，还可以炸冬瓜、老南瓜、五花肉等，都是香香的好东西 |
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发表于 2012-10-12 23:50
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