青蒜芽菜回锅肉

荷塘月色

1 X5 t0 _5 w" Y8 G. J( G
  c% u/ A" n! F: d, Y* [材料：
猪肉（瘦）250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克
+ Q, t7 D( E3 n3 S+ u; |豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克  芽菜

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9 W# Y+ X" w& ^" W5 u& w6 B8 s做法：
& `. D, h. m# G" N) e$ T1.五花肉洗净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟，捞出晾凉，切薄片。
2 K+ N3 {" a  X; ]' d2.青蒜切段、姜切丝。
' t7 D/ Y4 q9 x; x6 @! A/ G8 Z1 m3.平底锅里放入适量油，烧至7成热，放入五花肉炒至卷曲状。
4.放入姜丝、干辣椒炒香。
5.放入芽菜炒均匀。
6.放入青蒜和生抽炒均匀即可。