青蒜芽菜回锅肉

荷塘月色

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, `! |8 v5 n$ \( R* K) l+ z材料：
; @( b3 G4 t. W1 E, g: C* s猪肉（瘦）250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克
豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克  芽菜

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! N5 S6 n, y7 Z7 ^) V7 U做法：
1.五花肉洗净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟，捞出晾凉，切薄片。
) z4 P: C0 ^* ]8 @; l2.青蒜切段、姜切丝。
$ `3 w( |( L/ t9 H/ V( w: ^5 J3.平底锅里放入适量油，烧至7成热，放入五花肉炒至卷曲状。
3 J! B2 ^, i3 ]; y* c: ?4.放入姜丝、干辣椒炒香。
5.放入芽菜炒均匀。
6 y; L( K- E, f9 H% l  N; `6.放入青蒜和生抽炒均匀即可。