叉烧排骨

朋朋

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- i  W) y; p+ Q1 L( C* \+ n用料 ：

5 d9 w4 R" c1 k0 d% }排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙 清水 小半碗
3 L3 Y* Y+ ]7 L  Z6 M! _油菜 300克 植物油 1大匙
7 Y$ ]4 J; m2 N食盐 1小匙
3 x# O* w) R9 L6 n# N

4 m0 J1 o, `' g' n做法 ：

1.将排骨冲洗干净，沥干水份
2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱
3.用手将排骨和酱料抓拌均匀
4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上
5 S* t7 `) N. g0 U9 ~5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右
% M: |9 T1 H4 q' V: M- V6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干
2 @) j; }5 S2 I6 @( N8.将油菜摆入在盘中
9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可

小贴士：
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1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。
! Z  C5 l: H- h( x2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。