叉烧排骨

朋朋

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5 C3 _) }. r" C% |- i用料 ：
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排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙 清水 小半碗
, q+ |& r8 J$ N油菜 300克 植物油 1大匙
食盐 1小匙
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; A) P* K; Q8 s  K做法 ：

1.将排骨冲洗干净，沥干水份
% l) j1 E7 |7 Y0 u# c1 r! v+ d: L2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱
3.用手将排骨和酱料抓拌均匀
- ~' t8 d9 K: m6 L4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上
. f% U" g' _0 t( a1 S) ~" @5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右
( B' i( r: F3 a8 F* T6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
# ^& |- ^0 E, ^7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干
8.将油菜摆入在盘中
9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可
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小贴士：

; e0 D# j- ?8 O: K1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。
* b3 n9 y; T# M2 ~& j2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。