剁椒鸭血

叶子

食材明细：
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3 t2 O& `$ Z1 e; |( g2 U成品鸭血 适量
剁椒 适量
0 H0 {3 W" \* z1 m3 ]  Z, r料酒 适量葱 适量姜 适量食油 适量精盐 适量
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$ I" j# y8 v# X" r8 J( X做法：
* t% e) C; g# H( x0 B% l1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。
2、葱姜切碎末。
5 h; ^! k# ]/ B" ~) s, L3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。
4、放入一汤匙剁椒超香。
5、加入少许精盐烧制成汁。
$ V* H! [% R1 v; b; |) O6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。
7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

' w! Y6 f' n% D" f. s1 |, u. W小贴士：

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: R3 w/ H- j& o' }( h1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。