刀拍黄瓜的做法

清淡的云

刀拍黄瓜的做法
黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块

5 ?! X+ j3 O# H! e装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
: S  n3 F- i6 y1 O, k! d5 S把腌出来的多余的黄瓜水倒净
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$ [4 U8 h; v# F5 l1 W0 k4 q" y  H撒上白糖，蒜末，醋，生抽
取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可
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