刀拍黄瓜的做法

清淡的云

刀拍黄瓜的做法
$ v" g% C+ c: m8 K# n黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块
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9 F& j7 o% e3 N4 ]装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
2 @- L6 O7 `7 g( F把腌出来的多余的黄瓜水倒净
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, q7 a) t& n& ]5 ]撒上白糖，蒜末，醋，生抽
/ S' y6 s1 }% x; R, k1 C取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可
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