手撕牛肉拌杂蔬的做法

清淡的云

手撕牛肉拌杂蔬的做法
9 p- V8 Y9 u/ t( R! N熟牛肉手撕成细丝
( p7 c  H* A1 }6 p9 _各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝
牛肉和蔬菜混合
撒上辣椒粉
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* `2 \- r. N/ ^6 l: g7 {用勺子烧滚热油
) e; I; `. `, M' R' k0 y趁热浇在辣椒粉上
/ y& K+ A! k9 k2 Q  M" S5 S添加生抽、糖和香醋拌匀即可
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. B9 I* J# U; z& X% K% Z4 ~7 e- T1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。
2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。
3、 牛肉拆得越细越容易入味。