香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

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准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2
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3 Y/ f9 {' H4 N$ k把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3
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盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  . I2 y+ I0 e' z2 h南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
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  用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
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  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

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  用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
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  2 d; R; F. N* X, G用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
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  2 ^. j" ~9 B' n" Y9 a把坯子放在手中压扁。

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  放入适量的红豆沙。
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  & w5 r. T% f& m  U" w! i把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
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    m7 q6 T( v7 @* S2 @5 g' T把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  , y9 Q0 h7 D, j, b  q& B锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
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  + H( ^- p/ C2 S2 _: y出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

2.没有面包糠不沾也没关系。
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3 K& S6 I8 p% L5 i3.具体口味可以按照个人喜好增减。

4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。

5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。