香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

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" c: P1 F  T/ w- C准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2
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( C- m7 _6 |' c2 A' {( u/ R把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3

% E! U6 c% z6 B) v) b1 l+ R/ [盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  7 }; u4 l+ _. y/ x+ g南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
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  用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
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  3 I% x+ w) V/ X9 v0 l$ ?4 ~! u把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

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  , L: w, B: A  g. e# j7 _- Z/ c用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
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  用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
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  # @/ Q8 b/ X) n1 c6 ^把坯子放在手中压扁。

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  ; g$ P9 P* L, c1 s  ^7 j9 a放入适量的红豆沙。
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  把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
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  8 l" }2 I( a& f* o把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  6 ^- Y- U) \. \, a锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
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  出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

% p0 u5 U- {, }2.没有面包糠不沾也没关系。

! [& V: \  g2 ]& h: B3.具体口味可以按照个人喜好增减。

4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
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5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。