葱油鲤鱼

淡淡茉莉

准备鲤鱼一条,不要太大.我准备的就有些大了!做法：
1 |9 b0 f. ?1 j# |- C6 C" O1  鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。
7 G5 u' G& f" U" R& h" y- l5 H  u4 _2  找一小碗(准备料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上.入味20分钟。
& E/ i: G# w( ?# x8 O( `3   葱,姜,青椒切细丝后放水中浸泡备用。
7 N: X. x2 x/ Z7 M) O7 \4  将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的大小和时间有关) 。
5  把葱姜青椒丝均匀放置蒸好的鱼身上。
' ^4 J" {# @' |- @6 F2 h 6  烧少许热油林在鱼身上.!大功告成 !!