冷蒸蛋

叶子

烹制方法：1、将鸡蛋打散，加入牛奶和少量水，用纱网过滤；
2、虾仁、蟹肉棒（切块）焯水后放入抹上黄油的碗中，在带入蛋液，小火蒸12分钟；
3、姜沙拉酱、番茄酱、芥末酱、拌均后再放入酸黄瓜末、糖、柠檬汁制成千岛酱；
4、与整好的鸡蛋羹搭配食用。