花生酱酥饼

清淡的云

花生酱酥饼
$ b0 _/ X4 b4 ^8 k材料：无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉)
& @& N8 R# S, u- ~   
& s/ w8 x. \, C- l) m4 g& S5 w- D1 v做法：
   
0 a+ {# h5 N" P) d( g$ q/ N1、奶油软化后，加糖打发至颜色变淡；
2、分次加入蛋清，用打蛋器快速打发呈均匀的奶油糊，再加入花生酱拌匀；
: j6 ~. k7 ~+ N8 H3、加入过筛的粉类，用刮刀以切拌的方式拌成均匀的面糊；
4、用小汤勺舀适量面糊放在烤盘上，再重复此操作，注意中间要有间隔；
5、上火180度、下火160度烤25分钟左右熄火，闷10分钟左右即可。