木瓜花生酪

清淡的云

木瓜花生酪
主料：花生
7 G% g% I! i3 l& ]! C4 e辅料：木瓜、葡萄干、西米、糯米
4 a, x0 p% m( b( M# H. N, w% @7 E烹制方法：
1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中，加入等量的清水，搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质，
0 E) N+ R, u  x0 V6 |% Y留花生浆备用；
2、将糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆，过滤后备用；
% D+ u8 n' o! J# t. i3、将西米放入清水中煮至透明，取出用清水冲洗后备用；
4、锅中加少许清水（防止煮糯米浆时糊锅底），倒入糯米浆，煮半熟时加入花生浆，沸腾后放入西
6 K) e0 i; K+ m3 k米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。
/ ?7 r. T* _: {6 l& @; M$ Q特点：冷热皆宜，香甜怡人。