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西芹花生米' u0 d% o5 b/ k7 _7 w9 z: j( e
原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。
' l5 i2 W( e$ @% P- a做法:
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1.将西芹的叶子摘去,洗净。
8 b* ~+ R7 \( A5 A. w2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。 # I) a3 M6 r1 \4 |4 F# k
3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。
5 x. M. l4 J2 c6 j# q特点:这道凉拌西芹花生米菜肴,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。 |
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