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卤猪蹄的制作材料: k! D5 N* v' h0 p% c
主料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。
. I+ `) r* _& v/ z6 I" }; Q2 J' D调料:味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。教您卤猪蹄怎么做,如何做卤猪蹄才好吃3 [: w' b9 [6 X$ L
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。
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2 Y j& |1 y5 V+ U. y& E( g2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。
: k. d& A5 H% V3 Q! r# r+ ~3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。$ K9 W( L4 |( G0 M- h- S
备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。 |
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