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用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精* [6 u+ E. f' ~0 v1 [3 U+ ?
做法:( g4 u" I( B0 [9 _ l
1.四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;) y% X( B4 L9 j/ T8 B
2.猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;
! y3 \" r' b* ?3 t 3.下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用; f8 T4 H- y' ?9 U% x5 M2 U# Y
4.继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;
8 u+ y0 U7 W& E 5.把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。 |
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