橄榄菜四季豆炒肉丁

暮云

　　用料：猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精
5 o, ]6 T* R4 X3 n1 o' \& k1 x( c: V　　做法：
　　1.四季豆摘掉两端，并拉出丝，洗干净切成丁，红椒切丁，洋葱切丁，蒜头切丁，备用;
) g# S& D" P, F+ J# Z" @5 s　　2.猪肉洗干净剁成肉丁，用一点点生抽腌制5分钟;
　　3.下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用;
# m% B) b  M/ G3 `　　4.继续下油热锅，下四季豆翻炒至变色并软熟，盛出备用;
8 I! E! J& {: |1 j* S　　5.把锅用清水洗一下，热锅后加少许的油，把蒜丁爆香，加入洋葱丁，红椒丁，炒出香味后，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄榄菜，炒匀，最后加盐和鸡精调味即可。