|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
主料:北极虾% T, ^1 P5 {: [: {3 v' w5 Y! F
$ }1 i( I/ l+ F; E" f! q- T, @3 K
辅料:冬笋、芹菜、尖椒、腰果
o7 I# G& V6 D h- F
6 w" r7 X3 z9 A 调料:盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱: i% x) S9 s/ ? a
( `9 l9 E% r8 A& c! r/ q8 `
烹制方法:
% M9 {+ [" `6 n# }7 s" r! h( c; W' \/ _: |# n0 f
1、北极虾中加入干淀粉拌匀,取一小碗,加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁;
1 O/ k" F/ v6 g1 \) m- Z
% Z" p6 k( G2 z3 l 2、将北极虾过油炸成金黄取出,锅中留底油,下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾,倒入料汁翻炒均匀,放入腰果,淋红油出锅即可。1 X/ o" U3 B3 k7 ]# D
' S M4 h7 E3 }3 d; M 特点:酸甜鲜辣,口感脆嫩 |
|