女星推荐【香菇花生煲猪脚】

哈蜜瓜

原料：
猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块。
做法：
) e* D/ y8 j  B. S; M1、香菇或花菇在温水中泡发。
. }1 M3 y1 y1 i5 H1 g4 d& z; y2、猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。
3、锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。
4 V+ c% d! p" Z) z4、开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。
5、放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，然后转小火慢慢焖一个小时。
6、最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。