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蜜酿糯米枣
* H. M" n5 m0 z& }9 j原料:红枣、糯米粉、白糖、桂花蜜。9 t# F0 Y" a$ Z) m* A. S: {2 M3 f
做法:- A1 w5 R `9 _# _0 R
1、红枣放入清水中浸泡1小时,洗净后从中间剖开,小心把枣核从枣内取出来;
* q, K0 j5 z, \7 v+ o# k' _8 R+ z2、糯米粉和适量白糖混合,用温水和成面团;
2 S+ W" s( D: n) L3、揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣差不多的长度;
* \# u v3 f7 ~1 ]4、嵌进枣子中间,并稍稍压紧,放入盘中;0 I" h: P. }+ s
5、盘子里到入至枣子约1/3高度的清水,放入锅内蒸15分钟;
3 l5 D, K% [& E. E* N' V8 s* R$ x6、出锅后淋上桂花蜜即可。 |
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