红烧鸡腿

松树

红烧鸡腿
0 t0 P% J4 K. H6 @( Y材料：

& e! N7 _5 v( |) X( r$ M' R鸡腿、大葱、干辣椒
& _2 q/ o, x9 N( c3 X& R调料：
盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油
6 }+ `" F6 e9 c做法：
一、把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。
二、把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。
' x1 Y' H$ ^' E$ t  n三、开火，锅热后倒油（记得量不要太多，油多了对身体不好），油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。
! \1 n6 ?8 W) g7 I& h! W8 H随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油（记得不要放太多，因为之前已经放过盐先入味了），继续小火炖。
+ h- y, z! x$ r' y" ~, X再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可，大功告成了，香喷喷的红烧鸡腿就做好了，呵呵。