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联系我时,请说明是从哪里看到的。
6.将面团称量等分成18个小剂子,并逐个揉成光滑的圆面团,此过程也能让面团排气更彻底3 o0 F+ @) V9 Q+ [. b* |# I3 s
7.趁发面的空档做馅料(紫薯泥300克,黄油20克):将紫薯洗净去皮,上蒸屉蒸至能用筷子轻易的穿插即可关火
$ m' w) e/ T* s0 O5 R, l. p" s 8.将紫薯、黄油一起放进保鲜袋
" s9 r7 l+ ?0 F# u' i9 D, Y! [ 9.趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
, c/ u) t8 U s( r 10.取一个小面团,滚成细长形,越细越好
3 P# Y. g! V- [) Q, Q9 X& z* L+ ? 11.擀成长形的薄片状,中间位置放上紫薯泥,要留有边缘,以防卷起来后紫薯泥外漏6 D& O- i2 k1 Y, N3 @
12.小心着紧实卷起即可 |
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