蔬菜蛋饼

蛋挞

主料：鸡蛋面糊
" A9 f5 t3 c" B; E辅料：虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末
调料：盐、味精、白糖
  q) @5 B7 J% D+ o# j6 N/ A* ?2 t# T烹制方法：
1、坐锅点火倒油，依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎，加盐、白糖调味炒匀出锅；
' k9 a1 u: ?' b) |2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀，倒入平锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。