大拌黑木耳的做法

哈蜜瓜

用料：黑木耳、蒜头、葱花、红辣椒丁

- u' t1 [5 k, S7 Y. \. G" @. R7 G* y做法：
4 }' Z& D" c- G" f) V5 x1、将黑木耳泡水，隔夜最好，这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候，要放在冰箱里储存。
% ]: z4 g1 Z8 S0 y: Y: [/ @1 @2、将黑木耳反复的清洗，我将手当做笊篱压住木耳左右摆动，通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大，稍稍分离变小些。
3、将木耳放在开水中煮5分钟，至黑木耳熟。
  {/ r' ]0 k7 E' ^: r4 _0 S4、捞出煮熟的黑木耳。
5、将捞出的黑木耳放入凉开水中，使木耳冷却，再捞出。
9 S  W4 E; }: G1 ?" W# ]% f% }6、将葱花，蒜头，红辣椒分别准备好。
- ?# {  J5 U) T  l" L8 Y  v7、倒入处理好的黑木耳。
8、加盐，酱油，麻油，红油，醋，糖，酱油，拌匀。
" p( D! F  ]; ^; _0 u9、最后撒上炒好的白芝麻。即可！
小贴士：
, ~) g& H  m3 u, @: h5 b1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的，我这个黑木耳来自武夷山，质量非常不错，适合凉拌。
2、喜欢的朋友还可以加上芫荽，风味又会有另一般不同。