四海为家

荷塘月色

　四海为家
9 M5 |  J  f- N: _/ ^　　原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
" K8 _1 |( F! g　　做法：
　　1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
0 U% Y5 A2 _2 ^0 Y& S0 X　　2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
　　厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。