鲫鱼豆腐

荷塘月色

鲫鱼豆腐汤
1 I" {3 ?- {0 Q% y6 S$ h/ e　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
) L3 y1 X/ W5 g5 w　　做法：
& a. y! N2 w2 s: |　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
" i6 F0 |6 O& g: f1 ]% F　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。