鲫鱼豆腐

荷塘月色

鲫鱼豆腐汤
　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
! H0 b) B2 g4 O& b/ ^# P6 o　　做法：
　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
% a/ G; ]' m2 ]3 o- V! z* [* o　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
, p, G* N+ r' a9 g　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。