豆腐最营养的几种吃法

荷塘月色

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食
珍菌养生豆腐
　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
　　做法：
' {9 x$ f9 w3 @- A　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
4 H5 Y. s  ?  E$ l4 N+ r  H　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
5 h" j9 S: a7 I8 u: I. e2 w　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。