豆腐最营养的几种吃法

荷塘月色

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食
; i* X: h( F+ @- b, d5 A* M% M珍菌养生豆腐
; W! p2 d+ q/ h8 \　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
' N. R2 Q& B0 M5 j1 r　　做法：
; u( }1 f. T  L: @　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
1 ?8 C; J3 ?4 K+ x7 X1 @　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
! A+ b: a! J7 m0 c　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。