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用料 :/ ~9 f& L! c, A# v: ~2 n( A! j
/ G8 c/ v2 w5 }. D% z) y: c, M7 o猪肉 200克 红葱头 几粒$ D3 G# O$ m9 x- d
豆豉 20克 青红椒 各一个
. o R$ {' }- I) G% q( j# u油 酱油 3 {" a+ `8 |) [7 t" B- c+ ?: ~
盐
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做法 :
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1.猪肉洗干净切片
0 `! M1 d- i8 n% E8 z3 |2.红葱头去掉外衣，拍扁. m6 A( ?) ~/ p S0 B
3.锅里放入一点儿油，倒入红葱头煸香" E. v) B+ J( Y
4.然后倒入猪肉' b& T7 F& j# U$ |! z: Z
5.在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水，水不需要多，估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了1 g3 K/ j! ~& u, M0 U& W
6.水分干了，肉也差不多熟了，这个时候保持中小火，不要大火，慢慢煸炒，直到猪油慢慢逼出来，很香了
) s9 V0 Q) Q4 N @- w% Y" b! H J: O {7.加入豆豉，青椒9 E# [& _* G; o3 C; C
8.再炒一小会，加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色就可以出锅了 |
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发表于 2012-7-25 21:50
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