暑夏焖面不出10分钟就做好

淡淡茉莉

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$ ^/ U' _0 m% E' D& m$ C  连续高温，把人都烤懒了。大约六点光景，太阳窜了起来，虽是斜斜地照着，但那热度完全赶超了冬季午后直射着的阳光。这般地高温，哪怕不动就坐着，也是一身的汗。因此便也懒得做菜，中午下班顺便带回一斤面，搜罗上周末备下的菜，简单做一款焖面，就着碗莲藕汤，应付一顿中餐。

材料：生面条500克、五花肉100克、鲜虾仁100克、扁豆150克、生抽、大蒜二瓣。

制作过程：
    1.将扁豆洗好、去筋折成三公分左右的段；
; Y  Y" R. X0 t1 x* h. }    2.大蒜、虾仁切丁，五花肉切薄片；
6 P0 J  {# }! }: K. x    3.锅大火下油，油冒烟后加入蒜丁爆香；
    4.加入五花肉煸炒后，加入虾仁快炒；
    5.加入扁豆炒一下；
    6.加入适量生抽再炒拌；
' R5 D: [- |6 J% ~  |# `: t    7.加入水淹没豆；
    8.在豆上铺好生面条；
    9.小火焖至汁干，大约5分钟，将面条上下翻拌一下，起锅即食。