补肾又益气 家常靓汤：蛋饺冬瓜汤

荷塘月色

蛋饺冬瓜汤
: B" w0 v/ l: x: N, K( T! j) a　　原料：
　　鸡蛋四只、肉馅100克、葱3克、姜3克、冬瓜500克、盐6克、胡椒粉1克。
' q; ?7 T/ U" E4 e　　做法：
　　1、鸡蛋打散在碗中备用；
　　2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀；
4 ^( {7 p, }6 v0 a% |9 k5 m9 M　　3、锅中抹一点油、将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）；
　　4、再放入肉馅。