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原料:& Q- \* i) w/ y5 f1 R# i
西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个
) B: o1 [# D# V9 P. y( c7 V% F1 x 做法:/ H# w9 n* n% J4 h% ?
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
& e* X" e. J `$ r0 ~) U 2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用! f9 }) k/ N1 B/ ^$ y
3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
! B0 G: I4 v5 N% H& i' L- ^3 p3 O 4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
- \$ _1 D( \# g3 Y5 s* f' J 5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁 o( j5 T9 q/ |
6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火# y: A5 J7 U( e
7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可 |
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发表于 2012-6-13 22:30
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