5款家庭DIY夏日清凉小点心

jay

[导读]夏天到了，各种水果、食品纷纷上市，宝宝的户外活动自然多起来，为了能杜绝宝宝会喜欢上那些让人不太放心的小食品，只能花费脑筋给宝宝自制了一份即有营养，有很绿色的小点心！
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草莓小熊甜点

主料：蛋糕片200g，淡奶油 200g，草莓 150g，饼干40g，巧克力50g

配料：油适量

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 剩余蛋糕料、搭配材料准备好。

2 蛋糕片修成两片杯口大小、两片杯底大小的蛋糕体。

3 将蛋糕片放入杯底，挤入少量淡奶油，摆上草莓片。

4 再挤满奶油。

5 摆上大蛋糕片。

6 挤上奶油抹平。

7 奶油挤成圆形做鼻头，奥力奥饼干切两片做耳朵，摆上巧克力眼睛鼻子即可。

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美式经典巧克力奶油蛋糕

主料：无盐奶油175g，大颗全蛋3个，无糖酸奶10ml

配料：红糖粉100g，低粉125g，无糖可可粉50g，泡打粉13g

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 将奶油室温软化(手指按下有压痕)
，加入红糖粉
，以电动搅拌器搅拌均匀滑顺
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2 将鸡蛋分4次加入
& `/ H, @' v& x! ?% }，每一次都搅拌均匀后再加下一次
。完全搅拌均匀即可
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3 可可粉先过筛一次

4 低粉+可可粉+BP
，再一起过筛
。 将过筛的粉类加入做法2中
+ W+ V% L# K+ p0 J2 y$ [! ~。用刮刀切拌的方式混合均匀
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5 做法4中分两次加入酸奶
3 `  a: M* X: H5 j0 k" n7 c: M' W4 N# o，如面糊偏湿则加入一半即可
% A$ l0 L* F* R/ |2 n6 H- A, y。继续将面糊搅拌均匀
。

6 继续将面糊搅拌均匀
。面糊会非常非常的浓黏是正常的
。

7 将面糊放入紙杯中
0 L1 }, D! o0 v# @! Z6 V; B5 Y# Q，入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟
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8 出炉后趁热
， 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕
。

9 夹入打发鲜奶油
，搭配适量草莓+巧克力酱
。洒上适量糖粉
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娃娃饼干

主料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋液25g，糖粉40g，牛奶巧克力150g

配料：盐适量

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

1 将黄油软化，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。

2 鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。

4 面团放在案板上擀成厚约0
。3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起，可以用橡皮刮板铲起来)，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

6 牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。

7 饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。

8 转个方向，再蘸一下，如图所示。这样，娃娃的头发就做好了。

9 把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。

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奶酪果味萝卜泥

主料：胡萝卜100g

配料：自制苹果酱30g，儿童奶酪20g

耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10分钟内

1 胡萝卜洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸至熟烂。

2 将自己喜欢的饼干模具放入平盘中，填满胡萝卜泥，脱模后即可食用。

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掌上明珠

主料：新鲜荔枝100g，南瓜50g

配料：鲜花适量

耗时：制作时间10-20分钟

1 南瓜切皮洗净备用。

2 南瓜切块。

3 冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。

4 蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。

5 南瓜压成泥，填入盐水泡过的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。

6 放酿好的荔枝在鲜花上摆盘即可。