酱焖丝瓜

暮云

酱焖丝瓜
　　原料： 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
　　做法：
　　1.将丝瓜去皮，洗净切块；
0 c$ m5 Y" b: P0 E: b* Q) S8 d　　2.腊肉洗刮干净，切成肉丁；
3 D! s  M# w  T　　3.将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧；
4 E# Y1 r. K! H9 m- N+ s7 L/ I　　4.丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。
4 c* n0 n1 L! i$ U　　营养价值：丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。
　　特色：腊鲜滑软，味美可口。