肉片烧丝瓜

暮云

肉片烧丝瓜
　　原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干
4 v( f) t# N2 x# m0 H: g# g　　做法：
　　1.丝瓜去皮、洗净、切片；
5 I! E1 ^9 y; }$ i- [+ n4 N　　2.肉片2~3两；姜末、葱花备用；
　　3.炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色；
3 y& b9 {2 T; }" g3 D1 a　　4.放入葱花、加入适量酱油使肉片上色；
　　5.倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。
　　特点：肉片滑嫩，营养丰富。