携伴踏青 美馔增色：双层抹茶冻

朋朋

双层抹茶冻
; a, S2 _& F  t0 a) L　　材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、
& z$ {0 U) W6 W( y  Z. \/ p　　调味料：吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
　　做法：
　　1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀
* _$ G( U8 R* L% U6 P: ?　　2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时
　　3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化
　　4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时
　　TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和，用茶宪最佳。