|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
菠菜粉丝! }" t" i1 b: P+ t, ?3 V
原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。
3 j7 j" ~" V/ R5 T$ B
3 \, v" ^$ H3 h5 N, @7 p 烹饪方法:
3 z7 Q( M7 d h7 z, z% t6 a& o ~* h0 j/ H: N5 e, g0 e% b9 _
①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;
+ `' v2 s: ?. M! S8 y. M% F9 U U0 }
9 m, M C7 w7 \0 G4 K4 l4 s# U! F ②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。; K8 X: p4 Q7 `3 Z1 S
' ]: s/ c* w7 P 食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性 |
|