红萝卜蘑菇汤

荷塘月色

红萝卜蘑菇汤
; x( F( p9 H/ r& _0 x# O' r9 B3 ~! p2 A) P　　功效：
　　红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
　　原料：
　　红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
　　调料：
8 `, c& i8 c5 n/ c  n) O　　色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
　　制法：
　　1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
8 i: M0 \' H7 i+ [! x# ?( @1 @　　2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
( S' w6 V: I8 A! h; W# l　　3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。