秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)

叶子

秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)
  k. Z/ ?& g6 Y1 w　　材料：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜(白糖)、老抽、蚝油、料酒、盐
) Q; u8 m  e( k+ c! k　　做法：
- b- Q7 }$ z; o: P/ y* V　　1、 鸡中翅洗净，切小块；
6 {: |5 R3 t9 b: H6 d3 H9 F　　2、 蒜瓣剁成蒜泥；
　　3、锅中放适量油，爆香蒜瓣，放适量老干妈；
+ o/ V4 O+ K, E" I　　4、 炒香；
　　5、将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐；
( r# \" }/ i! u6 ]  w4 r　　6、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替；
- A* f' r( L1 [* }　　7、 拌匀，腌制1小时；
　　8、也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味；
. ^4 o- T" D8 f% d% q: r& v3 p- k　　9、 吃的时候，取出；
　　10、直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可!
　　小编提醒：
　　1、鸡翅切小块会更容易入味
　　2、腌制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接腌上一小时，味道也很不错了
　　3、蒸的时候，大火蒸好后，转小火继续蒸
　　4、蜂蜜你可以用白糖代替
　　5、老抽的量不要放的太多，几滴即可