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黄豆猪脚汤
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/ g- g; R* Y' E8 O8 O3 i" n0 j 材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量5 f+ ?* o/ W4 m. i. g7 c& g" e
做法:! u8 h7 ?! E/ T0 I. Y. k3 c
1、黄豆用温水泡一个小时;1 Q( C3 B/ N! `: b; ~0 x
2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;
. d9 q2 I9 A8 e2 E g a 3、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;# `- z0 Z7 Z* D. n: w
4、关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。 |
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