一学就会的家常蒸鱼：

松树

冬菜蒸鳕鱼
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8 N5 E" B- l2 {' l* M5 L: c　　主料：银鳕鱼
　　辅料：冬菜、芥兰
# ~! s" N4 \8 V! s9 V8 E  T2 h　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤
( d0 e  c% w3 O$ t: U　　做法：
　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
7 M( \6 J; s0 ?6 T　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
/ t( _. [! B/ x　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。
3 n3 }( T" u: c! y　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。