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黑木耳青瓜牛肉汤1 e5 F( Z& q% R, c" X( {
' N/ j5 j% b4 v7 o 材料3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗
3 N' ~8 r+ j2 @* f3 P' @$ t 做法:. D, R% A4 [/ G" L5 R3 x. U
1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;6 Z% b+ j* i3 t, H! P# K3 N+ j7 a
2.木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;
* {$ E, K) b. k. u 3.青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;
+ o1 \6 O" G2 d+ e 4.煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。
1 d- \% [' r' n9 V6 ^- [ ? 功效:3 G% L1 P6 j$ ?- {) s4 U: n
补气、益血,适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者;一般人食用能强筋骨、健脑、美容。 |
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