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中式蔬菜汤:鸡肉蔬菜汤

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发表于 2011-10-22 07:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡肉蔬菜汤

7 E3 ^/ i- T* R; Y( [8 L" C
9 K  u( s2 N0 O% I6 U; C  原料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量; @2 }. j* P+ L( b
  做法:
3 m" d# h/ _" Z0 A$ S; f4 t+ G+ q  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;
5 D4 B. L5 r( i$ \- o  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;/ H3 b. n) b# _: W9 y- N9 I8 j
  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。
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