中式蔬菜汤：鸡肉蔬菜汤

暮云

鸡肉蔬菜汤

/ J% Q1 n- i' d. @- N) K　　原料：土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量
& f" r: Q/ X+ [7 y5 y　　做法：
: S( ]. I: s7 X* |+ c　　1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；
+ @% Q4 A& i- W; b: H5 I% P　　2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；
　　3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。