炖蛋的“混搭风”——南瓜茸炖蛋

朋朋

南瓜茸炖蛋
　　材料:

, N/ _$ D! k8 U/ d1 G" j5 f  u　　南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。
0 X" f, n' a) F! @　　做法:
2 h1 I( R8 H. N) V5 F6 o　　1.将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
　　2.加入椰浆后，轻轻搅匀。
　　3.将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。
) |" A  V6 D: k/ _1 @　　4.将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。
9 T# N9 w8 f/ h$ Z& U- }2 ]; P4 x/ z　　5.把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用。

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