炖蛋的“混搭风”——南瓜茸炖蛋

朋朋

南瓜茸炖蛋
　　材料:
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　　南瓜茸，鸡蛋（2个），椰浆（1/3罐）和细砂糖（3汤匙）。
　　做法:
　　1.将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
; m2 `- s0 Q' d　　2.加入椰浆后，轻轻搅匀。
% Y- ^) }. V: C: v: p0 ~　　3.将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。
& z" _/ s9 n, Y　　4.将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。
　　5.把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固，即可食用。

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