|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
小白菜豆腐汤; n" Y9 T2 k3 h! z+ V3 b, x. ~
+ M) i9 U* C& Y( w: l2 q6 Z. F) I2 X 材 料: 小白菜100克,嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量
; f2 X& g9 D- ] 做 法:6 m+ L- }& X4 z5 ]+ \* C8 Y. j
1、小白菜摘去根和黄叶,洗净,滤干,横切一刀;$ v0 d& u' [7 R( b
2、嫩豆腐切厚片;7 J: Q8 I2 N/ S0 C$ E: Q" Z. p
3、起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,再倒入小白菜。继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 。 功 效: 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡,却有通利肠胃,清热散血,除心烦,降血压,降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。 |
|