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盖烧小蘑菇
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+ @5 \) }! K7 {1 {' i8 @8 R/ M$ e) l! H 主料:口蘑0 U4 h r: p# W9 x" @
辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
$ t k/ n$ U2 M$ z! L0 y2 z 调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱$ w% U( E. J; t; h; S
烹制方法:8 T' d$ z' L9 K) W6 R& X' o
1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;) H' O7 L! t% w0 k
2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。+ P3 O' s: l9 }3 I* S/ J( i
特点:鲜咸微辣,营养丰富。 |
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