养生菌菇菜肴：水晶慈菇烩海米

松树

水晶慈菇烩海米

0 z3 k9 Q: a6 h3 h# ^0 r# Y# p　　主料：慈菇
　　辅料：冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜
　　调料：盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒
/ p  `- N" S, ]' J& n7 }9 g9 G3 y+ B　　烹制方法：
- w9 i" a: X% O9 ]　　1、将慈菇去皮切滚刀块，冬瓜切条，放入水中煮熟，出锅放入凉水中浸泡，干海米加水、料酒、葱姜蒸制备用；
- N4 Q1 v2 t5 n. g# r　　2、锅中加适量清水，加入海米、慈菇略煮，再放入冬瓜、玉米、青豆，大火烧开后小火炖制，调入盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋香油、加味精出锅即可。
4 D% v9 |  z8 w4 _　　特点：色彩鲜艳，清淡爽口。