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糖火烧
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2 |4 J! E" a. V' _# w0 q 原料:面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
+ y% Y& m6 r1 J" c1 Y 做法:; M( V7 N2 l( O, F1 q k
1、面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟。: i+ ?" B. ~& O2 [% C" O
2、擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀。- i7 | c9 W8 i. I4 I* O
3、将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起。
$ l! d% B, {, C; [: A. }1 H$ _ 4、卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠。) Z) k- U, G9 s7 ?
5、擀成长方形薄片,一切两半。% D6 J4 p% x! F) a/ q
6、取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷。) t$ K9 A; u; S, N- b. U: P! K
7、揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形。, t" u0 ~# R# o: D
8、稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。 |
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