龙眼纸包鸡

暮云

材料：
2 b* g8 W' J- o& f- J2 Y　　龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。
& J! N& J& d7 U" ]' l　　做法：
+ Z$ o2 W6 I+ c  d  X( x1 K　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
3 F' k# ]4 z1 y, ?) T　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
  j9 d, h( x  K8 W) t　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
2 e- S  g3 B0 h. [' P! V/ o# n　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
) {) i, F' u8 a- _8 D4 n6 o　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
　　功效：
　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。