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归芪蒸鸡
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! z( r3 p c6 L; @+ ?, z 材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。
1 |6 u7 t# u7 A 做法:
( E' v2 R3 q$ `7 m* }2 z' G" C4 \ 1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。
4 r. G$ g9 ^0 j% a$ c# C 2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。8 L9 a6 |# O( Y' V. r, [$ V6 w
3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
& Q8 c' a5 L' q! u) {7 Y7 d b 4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。
$ S7 P3 G3 Y' F% B 5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。; n5 E4 G" q2 q5 R% S& r0 N: w8 K
功效:
5 o R. a3 v: n4 k t* F8 w" a5 h9 Q% ` 可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。 |
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