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归芪蒸鸡5 c9 z4 P4 Z, s$ r
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材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。
- q8 u! @" q$ L. c7 w W0 g/ l) b, r, r 做法:; F6 |6 W/ F+ J- A* O* N7 ], b
1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。2 ~/ u' B2 ? c7 D% m
2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。1 G5 Z) U" e0 g8 u
3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
( V1 ~- E% q, u$ l2 G 4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。 p/ Q# ^6 k/ j6 L( p4 A
5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。
2 j. N- i" o; R. v1 P! q 功效:6 y0 X$ w6 v, I0 f$ x8 a0 r/ n
可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。 |
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