红薯芝麻浓汤 6 l3 M) u5 I1 X1 s0 ^% c D, f; @1 d 材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。% L, i( P) `4 H+ | ?6 V
做法:! K c7 P1 m; o' L( G q
1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;2 U0 Q! A9 Q: Q, \% m3 P3 @9 a$ C
2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;% ^5 s: x% T) w/ n+ l
3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;4 e! J. m! I$ N2 @' v% B& K
4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。