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红薯芝麻浓汤
1 M* [8 X, @8 u 材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
' \) ~- o. X- ]& @1 M 做法:" S3 u% L3 W; `' S% f
1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;
. \5 R9 `8 |; x& j" P! n- H 2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;
9 p* r: n/ k7 k2 O8 m; R3 \ D3 a+ J 3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
% P% _& q5 K( t$ [0 }# M* c 4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。 |
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