红烧肉的10种经典做法—腐乳红烧肉

哈蜜瓜

腐乳红烧肉

　　原料：五花肉，腐乳3小块就行了。
" y0 B' x" R+ h$ Q9 T　　1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
　　2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。
　　3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
2 N& G# ~. h% T* e　　4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
　　5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。